Le domaine
Le domaine Batard Langelier est un domaine familial qui se raconte sur plusieurs générations : je représente, depuis 2017, la 3ème génération qui arpente ses rangs de vignes.
Situé à Maisdon sur Sèvre, à 30 minutes au Sud-Est de Nantes, il s’étend sur 20 hectares en pente douce dans le creuset de 2 rivières : la Sèvre Nantaise et la Maine.
A quelques envolées de l’Atlantique, cette géographie lui procure des faveurs océaniques.
Les parcelles de mes vignes, souvent âgées, s’épanouissent sur des sous-sols métamorphiques variés : Granit, Gneiss et Gabbro.
Au domaine, nous œuvrons pour faire valoir toute la richesse du Melon de Bourgogne, variété emblématique du vignoble nantais et des sols de la région.
Nous cultivons notre raisin selon les pratiques de l’agriculture biologique.
Les vins produits font partie de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.
Nous proposons également deux crus château Thébaud et Monnières Saint fiacre
Philosophie
Une histoire de liens
Le domaine raconte une histoire riche de liens tissés.
Des liens humains : ceux de la famille, des gens du village, des vendangeurs, des générations qui ont œuvré pour ses vignes mais aussi les liens que tissent la nature en toute discrétion de la racine aux raisins, aux éléments, aux saisons.
Denis et Pascal
Un lien particulier : celui de mon père Pascal et de son père – mon grand-père Denis auprès de qui il a appris à caresser du regard les vignes, à scruter l’horizon, il a appris les gestes, la patience, le labeur, la vinification.
Il a inscrit son Muscadet, comme il l’aime, dans la plus pure tradition du vignoble nantais.
Convaincu que l’évolution du marché voue les vins à une uniformisation des goûts, à la mort des terroirs mais aussi sensible à la fragilité croissante de la biodiversité, c’est tout naturellement et avec conviction qu’il oriente son activité vers une production raisonnée en abandonnant les engrais chimiques en 1995.
Pascal et Jérémie: de père en fils
Quelques années passées auprès de mon père ont fait germer cette sensibilité et cette volonté de poursuivre une production raisonnée mais surtout la volonté de développer et accentuer cette démarche.
J’ai alors débuté par une étape capitale : celle de la terre qui nourrit mes vignes ; premiers pas vers des vins toujours expressifs, ambassadeurs de ce terroir.
De l’amour et du temps
Le domaine travaille ses vignes avec respect.
En 2017, J’inscris le domaine dans une conversion biologique.
Aux traitements à base de cuivre et de soufre, nous ajoutons diverses plantes mais également tout notre amour et notre temps pour vous offrir des vins de qualité !
Le fruit de notre travail doit nous permettre de continuer à élaborer et vinifier des vins toujours meilleurs, de se concentrer sur des modes de cultures toujours plus engagés dans le respect de l’environnement pour mieux vous rencontrer.
Vinification
L’encépagement est à 95% constitué de Melon de Bourgogne. La Folle Blanche complète le vignoble.
Le système de taille est le guyot Nantais, une taille typique de la région qui repose sur 3 têtes pour obtenir à chaque fois une baguette et 2 coursons.
Une des richesses du domaine se trouve dans la structure de son sol très varié, représentatif du vignoble. Limono-sableux, argilo-siliceux, les sols sont issus de roches métamorphiques en décomposition type Gabbro et Gneiss.
Les cuvées sont des sélections parcellaires du domaine permettant d’exprimer toute la finesse, la minéralité et la typicité de chacun de ces terroirs.
Mon vignoble répond aux engagements de la Culture Biologique: aucun traitement de synthèse ne lui est appliqué.
Les vinifications demeurent traditionnelles : pressurages légers, débourbages et fermentations dans des cuves de ciment, verrées et enterrées typiques de la région.
Les élevages sur lies sont adaptés aux parcelles sur des durées plus ou moins longues afin d’obtenir une expression optimale des différents Terroirs.